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大人気のイタリアンタイプのチーズです。熱を加えると伸びるため、ピザ用のチーズとしても有名です。味は淡白ですが、ミルクの香りはとても強く感じられます。 プロの料理人の方にも人気のチーズです。サラダやパスタにあえたり、パンに載せてトーストにするとお子さまにも喜ばれます。
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