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フレッシュチーズをひょうたん型に成型し熟成をかけた、ミルク感あふれるセミハードタイプのチーズです。形の面白さに加え、味がしっかりとしていることから、そのまま食べても美味しくいただけます。さらに、熱を加えれば、チーズは伸びて変形し、表面が焦げるくらいまで加熱すると、香ばしいチーズの香りも楽しめます。
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