柚子風味のなめらかヨーグルトゼリー
濃厚でクリーミーな町村農場の「のむヨーグルト」ならでは。
生クリームや卵白を加えなくてもムースの様ななめらかさ。
柚子のジューシーで爽やかな香りがヨーグルトの味わいを引き立てます。
材料（4人分）/ 
10分（冷やし固める時間を除く）
- あじわい のむヨーグルト 350cc
- 柚子 １個
- 砂糖 大さじ1.5
- a） 粉ゼラチン 1袋(5g)
- 熱湯 50cc
- ミント 適宜
柚子ソース
- 柚子茶又は柚子ジャム 大さじ2
- 水 大さじ2
使われている商品
町村農場
あじわい のむヨーグルト
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作り方
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aの材料を合わせてよく混ぜて溶かす。柚子は皮の黄色い部分だけをすりおろし、果汁は絞る。 -
ボウルに「のむヨーグルト」、柚子の皮、柚子果汁、砂糖を合わせて静かによく混ぜる。aを茶こしやザル等でこしながらボウルに加えて静かによく混ぜる。
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グラスに流し入れて冷蔵庫で3時間くらい冷やし固める。
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柚子ソースの材料を混ぜ、3に大さじ1ずつ流し入れ、ミントを飾る。
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